May 28th, 2015

BW

Как открыть хлебопекарню

Виктор Сартаков-Коржов привлёк инвестора и вложил 20 млн рублей в петербургскую хлебопекарню «Коржов» мощностью полторы тонны хлебной продукции в день. С какими проблемами сталкивается пекарня в российских условиях? Почему сливочное масло для пекарни приходится возить из Новой Зеландии? Когда окупится бизнес? Готовы ли люди платить по 50 рублей за багет и 120 рублей за каравай?



Текст: http://www.moedelo.org/journal/viktor-sartakov-korzhov/
Аудио: http://moedelo.podster.fm/57
Видео: https://www.youtube.com/watch?v=RuXstJpVzos