January 17th, 2017

BW

«Кудяблишная» не выдержала ноябрь и декабрь и закрылась



К сожалению, легендарная «Кудяблишная» закрылась.

Вот программа, в которой осенью Дмитрий Кузин (на фото слева) делился своими секретами и планами: https://www.youtube.com/watch?v=UqUQPAP6cBM.

Он не ожидал, что ноябрь и декабрь окажутся для бизнеса неудачными, так как в середине года динамика была хорошая. Подробнее.
BW

4 места с отличным вьетнамским супом фо-бо в Москве



Запостил на днях в соцсетях фото супа фо-бо из ханойского стрит-фуда Phobo в ТЦ "Метрополис" и удивился, насколько много друзей любят это блюдо и советуют, где его можно попробовать в Москве.

Наверное, будет полезно, если объединю советы:

итак

Тимур Абдрахманов:
Олег, если любите восточную кухню, попробуйте зайти в "Лао Ли" на Миусской площади, если ещё не были.
Максим Логвинов:
Если хотите попробовать реальную вьетнамскую кухню. Не реклама ;) но очень советую ресторан "Вьет Соул" в "Ханой центре" (Москва) мне реально туда около часа добираться, но иногда не сдерживаю себя, еду и набираю кучу всего с собой. Как дополнение - на первом этаже вьетнамские магазины. На их кофе подсел. В прошлый раз закупил его тысяч на 6. Всем друзьям, знакомым, коллегам. Теперь они жалуются, что подсадил... и обычный пить не могут, спрашивают, когда я в след раз. А самим смотаться лень ;)
Артем Марков:
Еще на рынке Даниловском есть, в центре. Тоже очень популярное место.
Максим Кочанов:
Олег, присоединяюсь к мнению Артема. Самый топ - на Даниловском.
Татьяна Дундукова:
По-любому Даниловский лучший, и по виду и по объёму:)

В общем, вы теперь знаете 4 места с отличным фобо в Москве. Вот какая очередь за супом на Даниловском рынке:



Ингредиенты фо-бо (взяты отсюда)

говядина
имбирь (свежий корень)
лук
чеснок
бадьян
сахар тростниковый
рыбный соус
корица
масло растительное
рисовая лапша
чили (красный)
лук красный
лайм
кинза
мята
лук зеленый
лемонграсс (по желанию)