Category: напитки

BW

Верхний пост. Ответы на часто задаваемые вопросы

20140112_020813-001

Этот пост я сделал специально, чтобы давать на него ссылку тем, кто задаёт мне одни и те же вопросы :)

Чем я занимаюсь?
Консультирую по маркетингу и стратегии.
Инвестирую в стартапы, в частности, в сервис дизайнерского ремонта интерьера Tim&Team. По паролю «Анисимов» вам там дадут скидку в 50 тысяч рублей.
Вхожу в совет директоров интернет-бухгалтерии «Моё дело», которая позволяет малому бизнесу за очень небольшие деньги (от 777 рублей в месяц для ИП без сотрудников до 1230 рублей в месяц для ИП или ООО с сотрудниками) избавиться от проблем с ведением бухгалтерии. Пройдя по этой ссылке и став клиентом, вы получите 1500 рублей лично от меня.
В качестве хобби делаю проект «Вкладер» — личные финансы с умом.
Веду телеграм-канал
«Финсайд». Для тех, у кого нет телеграма, информация дублируется на сайте.
В 2014-2018 годах выступаю генеральным продюсером финансовых форумов FinBranch и FinNext.
FinNext в шестой раз состоялся 15 февраля 2018 года.
Продюсер книги Бориса Александрова «Сырок. История моей жизни и бизнеса». Вышла весной 2016 года в издательстве «Манн, Иванов и Фербер».
Бизнес-информацию публикую на сайте Анисимов.Биз.

Почему я покинул банк «Тинькофф Кредитные Системы»?

Collapse )
За чем будущее?
Не буду оригинален: за социальными и мобильными технологиями.


Я в мобильно-социальных сетях

facebook LinkedIn-32 instagr gplus fslogo_odnoklassniki
BW

Сырный сомелье: бизнес на сырном буме


Это, конечно, фантастика. За год в России не только появился отличный сыр, но и полностью поменялось отношение к нему со стороны потребителей, готовых платить 1000-2000 рублей за килограмм сыра.

Александр Крупецков открывает в Москве лавки «Сырный сомелье». Одна лавка приносит выручку порядка 500 тысяч рублей в месяц, что при аренде в 50 тысяч рублей позволяет зарабатывать.

Если раньше привередливые покупатели воротили нос от одного словосочетания «российский сыр», то теперь с удовольствием покупают и требуют еще. В программе также снялся основатель Beerophilia Club Александр Кирилюк, расположивший точку с крафтовым пивом по соседству.

Деловидение ► Youtube Вконтакте Facebook Twitter Telegram Сайт RSS
BW

Ближайший винный бар


В Ленинграде был такой анекдот. Идёт иностранный турист по Невскому проспекту, останавливает прохожего и спрашивает:
— А где находится ближайший винный бар?
— В Хельсинки.
В Нижнем Новгороде безо всяких анекдотов на аналогичный вопрос совсем недавно отвечали «В Москве». Пока Иван Моисеев и Екатерина Смычёк не открыли винный бар Time For Wine, вложив в него примерно 5 млн рублей. Бар в среднем приносит выручку порядка 50 тысяч рублей в день, но рынок к новому формату привыкает с трудом.

Деловидение ► Youtube Вконтакте Facebook Twitter Telegram Сайт RSS
BW

Почему пивной бизнес не рентабелен



Основатель пивоварни Malz&Hopfen Рустам Аскаров построил новое здание и расширяет производство. Его не смущает низкая маржинальность пивоваренного бизнеса.

Высокая себестоимость пива связана со следующими факторами. Во-первых, из-за девальвации подорожал солод и хмель. Во-вторых, в отрасли помимо НДС надо платить акцизы. В-третьих, производство требует много энергии.

Кроме того, в рознице большие наценки.

Деловидение ► Youtube Вконтакте Facebook Twitter Telegram Сайт RSS
BW

Как употреблять селёдку (Никита Вознесенский "‎Киевская рыбалка")

Перво-наперво, в морозилку укладывается несколько перемен рюмок. Ибо, вопреки распространеннейшему заблуждению, замораживать надлежит не водку, а рюмки! Водку следует только лишь охладить, градусов до десяти-пятнадцати. Дверца холодильника вполне подойдёт. И, естественно - водка должна быть хорошей, ибо косорыловка... Ничто ей не поможет.

Далее, ставим варить картошку. Но не абы какую! Картошка, сваренная в чуть подсоленной воде, непременно должна быть рассыпчатой и - душистой! Все остальные варианты мы с презрением отметаем…

Пока картошечка варится, надобно подготовить селёдку. Обязательно - очень жирную, бочкового пряного посола. Аккуратненько чистим, лишаем костей абсолютно, режем на ломтики, и - укладываем на селёдочницу (удлинённо-овальную тарелочку с высотой бортов около 6-9 мм). Разложив её так, чтобы создавалось впечатление практически целой рыбёшки, сверху густо покрываем её тончайшими полуколечками репчатого лука (белого и красного), после чего сбрызгиваем (мало-мало, но так, чтобы на каждый кусочек попало) постным маслом (подсолнечным. И упаси вас Боги взять рафинированное! Только пахучее! Только!). Тем временем картошечка почти поспела, но есть ещё время разложить по мисочкам солёные грибочки (опята, лисички, рыжики), и солёные же огурчики. Предостерегаю – именно бочковые солёные! Не маринованные! Весьма не повредит мелко-мелко порезать укропчику, петрушки, по вкусу – сельдерея или лука-порея, положив нарезанное в отдельную большую мисочку и хорошенько перемешав.

Естественно, что накануне была куплена сметана. На рынке! Густая! То, что называется – ”ложка стоит”… Это – основа для получения вкуса водки. Остальные (по желанию) закуски могут подаваться не раньше, как только после третьей рюмки. Закурить (опять же по желанию) – тоже.

Итак… Кладём на тарелочки варёную картошку. Вилкою каждую картофелину чуть надламываем посередине, и кладём поверх сметану. Щедро посыпаем смесью зелени. Достаём ледяные рюмки, водку, и – производим налитие. Провозгласивши что-либо соответствующее, дружно опрокидываем оные рюмки.

А вот тут – самое интересное: порядок закусывания! (ибо от этого многое зависит) Следует поступать так: поставив рюмку, наколоть ломтик-два селёдки (непременно прихватив лучка), отправить в рот, и - начать медленно жевать. В это время отламывается кусочек картофелины (со сметанкою, с зеленью), и – туда же. То бишь – в рот. Далее – кусочек свежайшего, душистого чёрного хлеба. Пожевать, проглотить.

И - вот тут-то и проявится настоящий вкус водки, какой он должен быть! После того уже можно огурчика, грибочка или повторить чего-то предыдущего - это уж куда вилка протянется. Ибо препятствовать мыслью тут - не надо! Организм - он мудр подсознательно, и сам разберётся, куда руку с вилкою направить...

Источник: Никита Вознесенский "‎Киевская рыбалка"
BW

В России появилось Вино



Когда мы делали интервью с Сергеем Курловичем , он сказал, что Invisible готовит специальный сет из российских вин хорошего уровня. Сет появился, я приобрёл его и попробовал пока вино «Лефкадия» из Кубани. Я, конечно, в винах не очень понимаю, но «Лефкадия» на уровне отличного сложного вина из Испании или Франции. Оказывается, могут наши. Если хотите попробовать эти 4 российских вина, можете воспользоваться ссылкой, которая находится ниже. Тогда получите 500 рублей в подарок на первую покупку.

Пожалуйста, регистрируйтесь, если ТОЧНО будете покупать, а то число инвайтов ограничено, и кому-то не хватит. Сервис доставляет вино только в пределах МКАД.

Ссылка

А здесь февральское интервью с Сергеем Курловичем. В нём он палит массу маркетинговых приёмов. 
BW

Магазин "Оновамнадом" прислал "прощальное письмо"

В июне у меня в гостях на "Бизнес-секретах" был Николай Полуэктов, основатель "Косогорова самогона". Он в том числе рассказывал о своем проекте Onovamnadom.ru - интернет-магазине по доставке продуктов, товаров повседневного спроса. Говорил о том, что магазин выйти на прибыль пока не смог.

Видимо, то ли с бизнес-моделью что-то, то ли рынок еще мал, то ли пробки в Москве в принципе тормозят такой бизнес, но магазин объявил покупателям, что замораживает деятельность. 

Вот это письмо в теме, которого значится слово "прощальное": 




Здравствуйте, дорогие покупатели!

Если вам показалось, что мы зачастили со своей рассылкой (а и правда зачастили, глупо оспаривать), то есть повод для оптимизма: настоящее сообщение -- последнее. Больше писем не будет, по меньшей мере, продолжительное время.

Впрочем -- обо всём по порядку. Главная новость -- мы продлили нашу распродажу (http://www.onovamnadom.ru/onovamdarom), она будет идти всю эту неделю, вплоть до субботы 29 октября. При этом никакие другие товары, помимо распродажных, мы на этой неделе продавать не будем. (Есть надежда, что в этом случае нам удастся выправить работу логистических служб -- в связи с распродажным авралом они последнее время были, прямо скажем, не на высоте.)

    
    

Новость номер два: на нашем складе продолжаются удивительные находки, так, кладовщики отрыли кучу товаров из раздела "Детский офис" -- ручки, фломастеры, линейки, тетрадки etc.; также добавилась одноразовая посуда, салфетки и т.п. Всё здесь, разумеется: http://www.onovamnadom.ru/onovamdarom.

Ну, и, наконец, ответ на главный вопрос, который многие из вас задавали приватно: "Что всё это значит? Вы что, закрываетесь?!?" Нам, если честно, не нравится слово "закрываемся". Мы предпочитаем называть это "консервацией". Магазин консервируется, потом проходит реорганизация компании, после которой он открывается вновь, ещё лучше и краше. Или... не открывается. В последнее совсем не хотелось бы верить, но исключать, особенно в наше тревожное время, ничего нельзя.

Спасибо вам за то, что всё это время были с нами. С вами было порой тяжело, порой совершенно невыносимо, но всегда интересно. Мы будем по вам скучать, надеемся, что и вы по нам, хоть немного. И будем очень рады встретиться вновь -- но не станем загадывать, когда это произойдёт.

До свидания!
Любящий вас
"ОноВамНаДом"

----------------------------------------------------------------------------------------
Настоящее сообщение направлено вам как зарегистрированному покупателю интернет-магазина "ОноВамНаДом" (http://www.onovamnadom.ru), при регистрации вы согласились получать подобные сообщения. Если Вы передумали, направьте письмо произвольного содержания на адрес onovamnadom-off@onovamnadom.ru, и вы будете отключены от настоящей рассылки автоматически.

Che

Какие вина лучшие?


Вчера снимали для "Бизнес-секретов" Максима Каширина, владельца виноторговой компании "Симпл", которая, кстати, поставляет шампанское Cristal для завтрашнего Дня открытых дверей в банке.

Он много рассуждал про цены на вино и сказал, к примеру, что калифорнийские вина сильно переоценены ("over-over-overpriced").

То есть они хорошие, но стоят в разы больше, чем аналоги по качеству.

Я также заметил, что далеко не всегда недорогое вино хуже, чем дорогое.

Но в винах, честно говоря, не сильно разбираюсь.

Поэтому вопрос: какие вина, на ваш взгляд, лучшие по соотношению цена-качество?


P.S. День открытых дверей 1 апреля проводится для журналистов и старых бизнес-партнеров, нет технической возможности пригласить клиентов банка. Возможно, для клиентов будет устроен отдельный День открытых дверей позже. Аккредитация для журналистов
здесь.


P.S.2
Кстати, на огонек в банк заедет Фредерик Бегбедер. Его "Французский роман"  я недавно читал, и он мне очень понравился.